MALZEMELER:
-2 su bardağı ince bulgur.
-1 kuru soğan
-7- 8 adet yeşil soğan
-3 domates
-1 demet maydanoz-dereotu
-4- 5 sivri biber
-2limon
-Yarım su bardağı zeytinyağ
-2 çay kaşığı kırmızı biber veya 1 kaşık biber salçası
-1 marul
-Tuz
YAPILIŞI:
1- Bulgur bir tepsiye konup ayıklanır.
2- Üzerine 1- 2 bardak kaynar su dökülüp kapak kapatılır.
3- Soğan, maydanoz, dereotu, domates, biber yıkanıp küçük küçük doğranır.
4- Bulgur kabarınca, ince doğranmış kuru soğan, tuz kırmızı biber konur, biraz yoğrulur.
5- Hazırlanan sebzeler katılır zeytinyağ ve limon suyu ilave edilip karıştırılır.
6- Temizlenmiş marul yaprakları ile tabağa yerleştirilir.
KISA BİLGİ:
Acımış tereyağını, elma kabukları, 1- 2 çay kaşığı tane karabiber, dört parçaya ayrılmış soğan ve tuz ile orta ateşte eritip süzünüz. Kullanılır hale geldiğini göreceksiniz.
Son yorumlar