MALZEMELER:
-1 litre süt
-1,5 su bardağı şeker
-3 çorba kaşığı un
-3 çorba kaşığı kakao
-3 yumurta
-1 paket vanilya
-Limon kabuğu rendesi
-1 avuç iç fındık
YAPILIŞI:
1- Un, şeker, kakao, limon kabuğu rendesi ve yumurta sarıları bir tencerede karıştırılır. (Yumurta akları başka bakır bir tencereye ayrılır.)
2- Yavaş yavaş süt konur. Karıştırarak pişirilir. Ateşten alınıp
üzerine kapak örtülür (soğumaması için).
3- Yumurta akları çarpılır, katı kar haline getirilir. Sıcak
kakaolu kremadan 2- 3 kepçe katılıp karıştırılır. Sonra kremanın hepsi konur.
4- Kaselere boşaltılıp makineden çekilmiş fındıkla süslenir.
Not: Kremayı, yumurtanın sarı ve aklarını ayırmadan daha kolay yapabilirsiniz. Ancak yukarıda anlatılan tarif, daha hafif ve bereketli olur.
Son yorumlar