Bunu icad eden bir pir
Akşamleyin iki sabahları bir
Artsın eksilmesin aksın dökülmesin
Allah kimseyi meyhanesiz memlekete düşürmesin …
Önce “Muhabbetinize” diyerek kadehimi caa’nım monitörüme tıklatarak sohbetime başlamak istiyorum.
Önce Rakı Ne İster Kimi Sever ve Nasıl İçilir şöylecene muhabbetle aktaralım.
Biline ki her Rakı içilmez her muhabbet çekilmez ve her sofrada demlenilmez. Rakı insan seçer kadeh seçer ve Rakı içilirken uslub ister.
Rakı içeninden adap ister. Rakı biraz zahmet ister ve zahmet edeni sever… “Rakı” bir RİTÜEL’dir. Tören gibi içilir tören gibi oturulur. Eğer “Hadi bakalım; koyver bardağa hoppa fondip bitti bu doldur gelsin” diyerek Rakı içiyorsanız aman ola öyle her mekana yaklaşmayın.
Rakı bilgili olanı sever arkadaşlar… Yani bir nev’i Rakı içende bilgilidir desem yanlış olmaz hani…
Mesela Rakı içen alacağı Kadehi Mezeleri Zeytinyağlı Türk yemeklerini bilir ve en önemlisi bunları “2 kadeh içmek” için saatlerce uğraşarak hazırlar , sobanın üzerindeki çay gibi demlenerek sohbetle içer… Kadeh demişken Rakı kadehi “Leylek Boynu” denilen kadehten yudumlanır Şimdiki Limonata bardaklarından değil…
Bu arada bir “Şerefe” daha…
Nerde kaldık… Rakı Ölçülü adamı sever.
Unutmayın “Ölçülü olan Rakı Ölçüyü kaçıran Zıkkım içer.”… Ayrıca Açken Yemek yiyerekn Rakı içilmez. Rakı Müdavimi bunu bilir ve “yemeğini çilingir sofrasından kalktıktan” sonra yer. Rakı susuz da içilmez canlarım. Rakı ve su soğutularak içilir. Sonra Rakı’ya buz da koymayın zira buz eridikçe Rakı’nın ayarı ve lezzeti bozulur. Eğer Rakı’nızı bir meyhanede alacaksanız sorun bakalım “Pilaki varmı” diye… Pilakisi olmayan meyhane olsa olsa restorant olur…. Gerçek bir meyhanede rakı soğutulmuş olur . Buz gibi rakı ve buz gibi su anında görüntü masaya sunulur.
Biline ki adabı ile Rakı içen adam dert taşımaz … Akşam olur günün tüm dertlerini kadehin dibine bırakır ve usulca evine süzülür. İçmesini bilen günün tüm stresini arkasında bırakır ve evine girdiğinde rahat bir aile huzuru yaşar.
Neyzen’e sormuşlar “Üstad rakı nasıl içilir?” diye…Cevabı kısa olmuş: “Adam gibi”!
Bu sözden şunu da çıkarabilirsiniz: Rakı içeceğiniz kişi “
Adam gibi Olmalı”. Yani Rakı Sever Rakı’sını seçtiği gibi “Adamı’nı da seçer… Rakı “içmesini bilenle” içilmelidir.
Muhabbetiniz bol olsun…
Mutluğunuza…
Alıntıdır.
Son yorumlar